Планировка продумывалась с учетом сложной геометрии помещения: несущих колонн и стен, развернутых под углом 45 градусов. Это потребовало нестандартных решений и максимально рационального использования площади.

Мы стремились оформить интерьер так, чтобы он оставался актуальным, тёплым и функциональным.
Особое внимание было уделено архитектурному зонированию.

Первая — активная и живая, с открытой кухней и баром — для тех, кто любит быть в центре событий. Вторая зона — камерная и тихая, с видом во внутренний двор, — подходит для более уединённых встреч. Третья — небольшой отдельный зал для мероприятий в тесном кругу, где можно создать атмосферу приватности.

Гостевое пространство мы условно разделили на три зоны.

Среди них:
• перегородки из керамических горшков,
• металлические арки на стенах,
• светильники, стилизованные под овчину и горные пейзажи, свисающие из арочных конструкций,
• люстры с деревянными бочонками,
• стеклянные перегородки,
• арочные формы над барной зоной,
• декоративные зеркала в санузлах.

Многие элементы интерьера были разработаны по индивидуальным эскизам.

В каждом из двух залов мы организовали центральные композиции — клумбы с камнями и растениями. Вокруг них органично расставлена мебель, создавая ощущение естественного потока и уютного уединения.
Ресторан «Заржавели» — это не просто гастрономическое пространство, а история, рассказанная через архитектуру, фактуры и свет.